Въпрос - диета при хемодиализа Save
Моля да ми отговорите на въпроса „може ли човек на хемодиализа да консумира коприва и киселец в малки количества”?

Отговор

При диетата за хемодиализа се ограничава до възможния минимум приема на натрий сол и солени храни (сирена, колбаси, бульони, чипс, ядки, бисквити, консерви от всякакъв вид, готови храни...) и калий. Калият се съдържа във всички плодове и зеленчуци и тъй като без тези храни е немислимо здравословно хранене, то е препоръчително да се избягват най-богатите на калий. За съжаление копривата, спанака, лапада, киселеца, магданоза са сред най-богатите на калий, така, че е добре да ги избягвате. Други калиеви "бомби" са картофите, бананите, сухите плодове и ядки, карфиола, гъбите, варивата, като леща, боб, грах. За да намалите калиевото съдържание на плодовете и зеленчуците нарязвайте ги на дребно и ги натапяйте в няколко води, след което ги варете в голямо количество вода (избягвайте кулинарните техники от тип на пара, на скара, задушаване, защото концентрират солите)

Други храни, които трябва да бъдат строго контролирани, това са сладките храни, поради факта, че предизвикват жажда, а приемът на течности е силно ограничен. 

Ако много ви се хапват някои от забранените храни използвайте и ги яжте по времето, докато трае диализата, за да бъдат елиминирани своевременно.