Въпрос - мед-смес Save
Купувам мед, смес от 70% изосуит и 30%мед. Моля, дайте ми някаква информация за изосуита. Благодаря!

Отговор

Изосуит е търговско име на инвертна захар. Това е обикновена бяла захар, чиято молекула е променена чрез прибавяне на ензими. По този начин се получава така наречената инвертна захар, широко използвана от хранително вкусовата индустрия в глюкозо-фруктозния сироп, чиито органолептични качества напомнят на пчелния мед. Глюкозо-фруктозния сироп е с многократно по-ниска цена от меда, но разбира се в него няма нито едно от полезните хранителни вещества, съдържащи се в пчелните продукти.