Въпрос - диета при диабет Save
Здравейте, диабетичка съм тип 2. Въпросът ми е, мога ли да проведа 10-дневна диета с кленов сироп Мадалбал? Много се говори за този сироп с действието му, прочистване на организма от токсини и регулиране на теглото, тъй като вследствие на ДИАПРЕЛ и АВАНДАМЕД много напълнях и какво ли не прилагах и няма никакъв ефект. Затова имам желание да опитам с кленовия сироп, но се страхувам за диабета.

Отговор

Здравейте,

Кленовият сироп е широко използван като подсладител в Канада, подобно на нашата консумация на мед: с палачинки, в сладкиши и коктейли... Според производителя Мадал Бал, сиропът съдържа 800 г захари на литър, от които 750 г захароза или бяла захар. Също според производителя, този сироп се разрежда с вода в съотношение 12-20 супени лъжици 5 (+ толкова лимонов сок) за 1,5 л вода, т.е. препоръчват консумация на 250 до 400 г захар на ден и нищо друго. 

При диабетиците и при всички останали хора, такава диета е непрепоръчителна, защото не само е свързана с висок прием на бързо усвоими захари, но едновременно с това няма покритие на дневните нужди от белтъчини, незаменими мастни киселини, витамини от В групата, което води до загуба на мускулна маса. Загубата на мускулна е свързана с понижаване на дневния енергоразход и до рязко покачване на теглото след диетата. Трябва да се има пред вид също, че всяко лишаване от храна води до фрустрация и в крайна сметка до безразборно и прекалено хранене в последствие. 

При диабетиците с неконтролиран диабет тази диета може да предизвика кетоацидоза до диабетна кома. Производителят споменава диабета като противопоказание на ползването на продукта му.

За да намалите теглото си ви препоръчваме да следвате следните съвети:

Основни препоръки за хранене при диабет тип 2:

1. Спазване на 3-те основни хранения без междинни закуски, нито други похапвания 

2. Равномерно разпределение на въглехидратите между трите основни хранения (еднакъв и достатъчен прием сутрин обед и вечер). Източниците на въглехидрати трябва да бъдат възможно най-малко рафинирани (леща, боб, черен хляб, пълнозърнеста паста, кафяв ориз…) ; белият хляб и картофите трябва да се избягват, а захарните изделия и сладки напитки трябва да се изключат

3. Качеството на мазнините трябва да бъде контролирано :

- възможно най-нисък прием на наситени мастни киселини, чиито източници са сиренето, кашкавала, мазните меса, маслото за готвене и мазане, торти, шоколад, пържени храни (особено в палмово масло)

- достатъчен прием на есенциални мастни киселини : олио, зехтин, риба, евентуално ядки, но в такъв случаи те да бъдат броени в общото количество добавени мазнини на ден като мазнина.

4. Висок прием на зеленчуци (салата и гарнитура от зеленчуци (+ комплексни въглехидрати) на обед и вечер

5. Достатъчен, но контролиран прием на плодове (2 до 3 максимум на ден)

6. Да се избягва алкохола; 1,5л вода на ден

Физическата активност ще ви помогне да свалите килограми и да контролирате диабета си. Ако желаете индивидуална хранителна програма, можете да попълните хранителната анкета в раздел консултации.