Въпрос - карантия Save
Че карантията е вредна, това го пише навсякъде, всички знаем. Има ли карантия, която не е вредна? Напр. пилешките воденички, сърцата и др.
 

Отговор

Здравейте,
 
Карантията или субпродуктите съдържат големи количества холестерол и пикочна киселина, затова не се препоръчват при хора със сърдечно съдови заболявания, подагра, уратни камъни в бъбреците, както и при хора, които имат рискови фактори, като висок холестерол, завишени нива на пикочната киселина в кръвта, бъбречна недостатъчност.

За всички здрави хора, консумацията на субпродукти е дори препоръчителна в разумни количества и честота на приема (порция от 100-150 г веднъж седмично).
В действителност субпродуктите са богати на пълноценен белтък , а едновременно с това са бедни на мазнини. Те също така са отличен източник на добре усвоимо желязо, цинк,  както и на множество витамини като А и Д, В2, В5, В6, В12, РР.