Крем супа от тиква Save
Брой калории в една порция: 123Image

Продукти за 4 порции:

  • 750 мл. вода
  • 200 гр. тиква
  • 1 праз
  • 1 среден картоф
  • 50 гр. шунка
  • 25 гр. заквасена сметана
  • 125 гр. полуобезмаслено прясно мляко
  • 1 с. л. зехтин
  • 2 кафени лъжички къри сол, черен пипер

Приготвяне:
Обелете и нарежете на парченца картофа. Сцепете по дължината праза и изчистете добре вътрешността му.
В тенджера, сложете да омекнат в зехтина, нарязания на ситно праз, картофа и тиквата, също нарязана на парчета.
Поръсете с кърито и оставете още 5 минути на слаб огън.
Полейте с водата и продължите варенето 35 минути.
Посолете и поръсете с черен пипер. Смелете с миксер.
Сварете млякото и го прибавете малко по малко в тенджерата, а след него и сметаната.
Накълцайте шунката на ситно и я поръсете в супата преди да сервирате.