Въпрос - консумация на мед при диабет Save
Може ли да се консумира мед при повишена захар?

Отговор
Медът е уникален хранителен продукт и съдържа повече от 400 вида биологично активни вещества. Той съдържа фруктоза, глюкоза и захароза и е 20-60% по-сладък от захарта. Медът е продукт с по-нисък гликемичен индекс в сравнение с други подсладители (т.е. повишава нивото на кръвната захар в по-ниска степен), но не може да се определи като храна с нисък гликемичен индекс. Лица с нарушен глюкозен толеранс и диабет могат да го използват, но внимателно, разреден с вода, чай, плодови сокове и др. Необходим е системен контрол на нивата на кръвната захар.