Facebook профил

Абонамент за бюлетин




Публикувани броеве

Новини по RSS


Начало arrow Рецепти arrow Кулинарни техники arrow Термичната обработка на храните - Готвене в тенджера под налягане
Термичната обработка на храните - Готвене в тенджера под налягане PDF Печат Е-мейл Save

Налягането ускорява сваряването, тоест позволява да се намали времетраенето на нагряване, което запазва до известна степен витамините и минералните вещества в крайния продукт.

Необходимото количество вода за сваряване е малко и няма загубата на витамини минерални соли в бульона е намалена.
Този вид готвене е практично и икономично /по-малко електроенергия или газ/, удобно за жилави меса и твърди зеленчуци.

 
Изпратете ваша рецепта
Вашият email:
Ястие:
Продукти за
бр. порции:
Приготвяне:
Моля, изпращайте ни вашите любими рецепти, които ще публикуваме в секция Рецепти от сайта. Благодарим ви!
Сподели този материал

бутони за споделяне


Рецепти

Пилешка мусака от кака Сонче
Продължава...
 
Скумрия на фурна
Калории за една пория - за 200 гр. 730 калории. Протеини 48 гр., мазнини 50 гр., въглехидрати 17 гр.
Продължава...
 
Лимонов мус
Брой калории в една порция: 106
Продължава...
 

Анкета

Каква вода пиете?