Facebook профил

Абонамент за бюлетин




Публикувани броеве

Новини по RSS


Начало arrow Здравословно хранене в различни периоди на живота arrow Здравословно хранене на хората в третата възраст
Здравословно хранене на хората в третата възраст PDF Печат Е-мейл Save

 Практически препоръки за хранене:

1. Яжте разнообразна храна:

  • 6 филии хляб и повече порции зърнени, тестени храни, картофи;
  • най-малко 2 порции зеленчуци и плодове в ястия и сурови;
  • две порции месо, или варива, или риба;
  • 2 порции мляко и млечни продукти (сирене, извара);
  • твърди мазнини, растителните масла да се поддържат в определени граници;
  • захарни и сладкарски изделия да се контролират за оптимален енергиен внос и според индивидуалните предпочитания. Да не се поемат много сладки неща между отделните хранения.

2. Консумирайте достатъчно белтъчни храни. Вие се нуждаете от 0,9 – 1,0 г/кг телесно тегло белтъци дневно или 63 г за мъжете и 53 г за жените. Някои състояния изискват намаляване, а други увеличаване на тези количества.

3. Яжте повече храни, богати на:

калций – най-малко 800 грама, предпочитани източници:

на витамини от групата В

  • пълнозърнести продукти, покълнало жито, кафяв ориз, бобови;
  • риба, черен дроб, бирена мая.

витамин С

на желязо

  • бобови, листни зеленчуци;
  • риба, дреболии, яйца, птиче месо;
  • пшеничени кълнове, пълнозърнести продукти.

цинк

  • пълнозърнести жита, бирена мая, соя, семена;
  • яйца, дреболии;
  • листни зеленчуци, ядки, пшеничени кълнове;
  • гъби;
  • птиче месо;
  • мастноразтворими витамини А, Е, Д, К и минерални вещества.

4. Храната, която консумирате трябва да доставя достатъчно енергия: 2100 и 1900 ккал (съответно за мъже и за жени). Препоръчително е храната да е разпределена на няколко приема (три, четири и повече пъти дневно).

По-добре по-малки количества храна, но по-често. Големите порции натоварват храносмилателните органи и предизвикват усещане за тежест. По-честото хранене с неголеми порции храна, води до по-плавен прием на храни, хранителни вещества и енергия, с което се подпомага работоспособността и самочувствието.

5. Яжте по-меки храни, избягвайте твърдите и сухи храни. Това може да постигнете като варите или задушавате храната, избягвайте печенето. Достатъчно дълго дъвчете храната.

6.Достатъчно влакнини с храната (пълнозърнести продукти, плодове, зеленчуци, плодови и зеленчукови сокове).

7. Достатъчно течности с храната (вода, чай, минерална вода, супи, сокове).

8.Адекватни количества от витамин С, и Д, фолиева киселина и желязо, които често са дефицитни в храненето на старите хора.

9.При смущения във вкусовите възприятия храненето трябва да доставя достатъчно цинк фолат, витамини А и В12, използват се подходящи подправки и билки.

10.Повишен внос на витамин В1 може да е необходим при някои хора поради понижена ефикасност на обмяната.

11.Да се ограничава приема на големи количества захар и захарни изделия, поради възможност за по-нестабилна глюкозна поносимост.

12.Хранете се в компанията на други хора, най-добре членове на Вашето семейство или близки приятели. Апетитът е много по-добър когато се храните заедно с други хора.

За да подобрите апетита си е много важно да увеличите физическата си активност. Разхождайте се ежедневно поне половин час.



 

Рецепти

Торта от домати и сирене
Брой калории в една порция: 382
Продължава...
 
Тиквички огретен
Брой калории в една порция: 160
Продължава...
 
Скумрия на легло
Брой калории в една порция: 189
Продължава...
 

Анкета

Каква вода пиете?