Facebook профил

Абонамент за бюлетин




Публикувани броеве

Новини по RSS


Начало
Витамини като добавки към храната PDF Печат Е-мейл Save

Хронична токсичност

Белези на хронична токсичност могат да се появят след прием на повече от 15 мг (50 000 МЕ) ретинол при възрастните и 6 мг (20 000 МЕ) при кърмачета и малки деца.

Проявите на хроничната токсичност могат да включват:

·        сухота и лющене на кожата

·        главоболие

·        дерматит (възпаление на кожата)

·        умора

·        пукнатини по кожата и устните

·        дразнителност

·        нарушаване растежа на косата

·        безсъние

·        болки в костите и ставите

·        анорексия

·        повишаване на калция в кръвта

·        гадене, повръщане

·        повишаване на вътречерепното налягане

·        диария

·      изпъкване на фонтанелата на главата при кърмачета

     увреждане на черния дроб, уголемяване на черния дроб

Безопасен прием като добавка към храната

Възрастни: при продължителен прием – 2300 мкг

при краткосрочен прием – 7500 мкг

Бременни жени и жени, на които предстои забременяване: 800 мкг

ВИТАМИН Д

Описание и номенклатура

Мастноразтворим витамин. Терминът витамин Д се отнася за група стероли, които са с близко биологично действие на холекалциферола. Като добавки към храната се използват следните форми на витамин Д: холекалциферол, ергокалциферол.

Единици

1 международна единица (МЕ) витамин Д се определя като активността на 0.025 мкг холекалциферол. Така:

1 мкг витамин Д = 40 МЕ витамин Д

1 МЕ витамин Д – 0.025 мкг витамин Д

Образуване в кожата

При излагане на кожата на ултравиолетови лъчи се образува холекалциферол (витамин Д3) и това е основният източник на този витамин за организма. Кратко, случайно излагане на лицето, ръцете и раменете на слънчева светлина е равно на приема на 5 мкг (200 МЕ) витамин Д

Средно дневни потребности

Възрастни мъже и жени – 5 мкг

Деца от 6 месеца до 18 години – 10 мкг

Действие

Витамин Д е необходим за:

  • всмукването и използването на калция;
  • нормалната калцификация на скелета и зъбите;
  • поддържане на невромускулната функция и различни клетъчни процеси;
  • регулира серумните нива на калция и фосфора;
  • мобилизира калция от костите.

Употреба

При повишени физиологични потребности

  • кърмачета, които са на изключително кърмене и без достатъчно излагане на слънчева светлина за профилактика на рахит;
  • бременни жени;
  • кърмещи жени (особено с бебета родени през есента);
  • стари хора с ограничено излагане на светлина поради влошена подвижност;
  • индивиди с тъмна кожа;
  • стриктни вегетарианци;


 

Рецепти

Пърлени пиперки с праз и орехи
80 гр. мазнини на 100 гр.
Продължава...
 
Плодова Шарлота
Брой калории в една порция: 180. Протеини 8 гр., мазнини 2 гр., въглехидрати 30 гр.
Продължава...
 
Крем супа от тиква
Брой калории в една порция: 123
Продължава...
 

Анкета

Каква вода пиете?