Facebook профил

Абонамент за бюлетин




Публикувани броеве

Новини по RSS


Начало arrow Рецепти arrow Десерти arrow Лека плодова торта
Лека плодова торта PDF Печат Е-мейл Save
Брой калории в една порция: 210Image

Продукти за 6 порции:
Блат:
2 яйца
50 гр. захар
50 гр. брашно или смес от 20 гр. нишесте и 30 гр. брашно

Крем:
250 мл. обезмаслено прясно мляко
3 жълтъка
6 с. л. захар
1 пакетче ванилия
6 гр. желатин

Сос:
100 гр. ягоди или кайсии, праскови, малини, къпини
50 мл. вода
2 с. л. захар

Украса:
200 гр. от плода, избран за соса

Приготвяне:
Блатът се приготвя по следния начин: жълтъците се бият със захарта до побеляване. Добавя се брашното (сместа става много твърда). Разбитите на сняг белтъци се добавят малко по малко с помощта на дървена шпатула чрез бъркане с повдигане.
Получава се пенисто тесто, което се пече на средно силна фурна (150-200 градуса) в подмазана тавичка с 20-25 см. диаметър. Най-добре е да ползвате сладкарска форма с подвижен кръг, за да се запази красивата форма на тортата при сервирането.

Приготвяне на крема:
Накиснете желатина, ако е на листчета в студена вода за около 5 мин. Разбийте жълтъците и захарта и ги смесете с млякото и ванилията. Сложете на средно силен котлон и сгъстете с постоянно бъркане с тел до гладък крем. Добавете желатина в още топлия крем и разбъркайте добре.

Приготвяне на украсата:
Залепете по стените на тавичката с изстиналия блат равномерни парченца от избрания плод. Останалото количество плодове нарежете на малки кубчета и ги смесете с крема. Излейте крема внимателно върху блата, като внимавате да не развалите подредените плодове по стените на тавичката.
Оставете в хладилника поне 3 часа.

Приготвяне на соса:
Сложете да кипне водата и захарта, добавете плодовете за 5 минути. Махнете от огъня и смелете с миксер. Прецедете.
Преди да сервирате, махнете подвижната стена на формата. Около всяко парченце се полива малко сос в чинийката.

Бележка:
Ако заместите захарта в крема и соса с подсладител (не и в блата, защото подсладителят не издържа на печене), можете да сведете калориите до 140 на порция.

 
Изпратете ваша рецепта
Вашият email:
Ястие:
Продукти за
бр. порции:
Приготвяне:
Моля, изпращайте ни вашите любими рецепти, които ще публикуваме в секция Рецепти от сайта. Благодарим ви!
Сподели този материал

бутони за споделяне


Рецепти

Плодова Шарлота
Брой калории в една порция: 180. Протеини 8 гр., мазнини 2 гр., въглехидрати 30 гр.
Продължава...
 
Крем супа от грах с яйце
Тази рецепта е много вкусна и ефектна, и никак не е скъпа
Продължава...
 
Гаспачо /студена лятна супа/
Калории: Брой калории в порция в 250 мл. - 142
Продължава...
 

Анкета

Каква вода пиете?