Продукти за 4 порции:

• Варено или печено бяло пилешко месо без кожата 300 гр.
• 250 гр. варена царевица на зърна /от консерва/
• 4 средни домата
• 4 малки краставички
• 12 черни маслини
• 2 зелени чушки
• 1 зелена салата или 200 гр. пресен спанак
• 1 малка главичка лук
• прясна чубрица
• 2 с. л. зехтин
• оцет на вкус
• сол

Приготвяне:
Измийте добре и почистете зелената салата и листата спанак, след което ги поставете в дълбока купа. Нарежете зеленчуците и пилешкото на малки кубчета, лука на много ситно. Махнете костилките на маслините, изцедете царевицата от сока на консервата. Смесете всички съставки в купата, поръсете с прясната чубрица и полейте със зехтина, разбъркайте добре. Овкусете с оцета и солта.
Сервирайте като основно ястие. Салатата е балансирана, силно засищаща и подходяща за разтоварващи дни.