Продукти за 4 порции:

• 750 мл. вода
• 200 гр. тиква
• 1 праз
• 1 среден картоф
• 50 гр. шунка
• 25 гр. заквасена сметана
• 125 гр. полуобезмаслено прясно мляко
• 1 с. л. зехтин
• 2 кафени лъжички къри сол, черен пипер

Приготвяне:
Обелете и нарежете на парченца картофа. Сцепете по дължината праза и изчистете добре вътрешността му.
В тенджера, сложете да омекнат в зехтина, нарязания на ситно праз, картофа и тиквата, също нарязана на парчета.
Поръсете с кърито и оставете още 5 минути на слаб огън.
Полейте с водата и продължите варенето 35 минути.
Посолете и поръсете с черен пипер. Смелете с миксер.
Сварете млякото и го прибавете малко по малко в тенджерата, а след него и сметаната.
Накълцайте шунката на ситно и я поръсете в супата преди да сервирате.