Facebook профил

Абонамент за бюлетин




Публикувани броеве

Новини по RSS


Начало arrow Въпроси/Отговори arrow Въпрос - консумация на прясно мляко
Въпрос - консумация на прясно мляко PDF Печат Е-мейл Save
По колко прясно мляко на ден мога да пия? Има ли някакъв проблем да пия 0.5 л или 1 л или повече? Колко вода на ден мога да пия? Проблем има ли ако пия около 2-3 л.? На 15 години съм. Какви храни трябва да ям за растеж? Пия магнезии и цинг. Смятам, че се храня горе-долу добре. С протеин, въглихидрати и полезни мазнини. Висок сьм 167 см и тежа 58 кг. Предварително благодаря!

Отговор
Вие сте в благодатната възраст на юношеството, когато можете да създадете и да утвърждавате по-късно в трудова възраст, ценни навици за здравословно хранене и ежедневна и ежеседмична оптимална физическа активност. Вашите ръст и тегло са в оптималния диапазон за възраст Ви. При юношите, за нуждите на растежа и съзряването на организма се увеличават потребностите от редица хранителни вещества и нарастват, но по-малко, нуждите от енергия. Потребностите от енергия зависят от дневния енергоразход, като при активен начин на живот нарастват: при редовно участие в колективни игри, спортове, помагане в домакинската работа, облагородяване на тревните площи около жилищния блок, туризъм, плуване. Важно е да се разбере, че потребностите от хранителни вещества за юноши с добро здраве могат да се набавят изцяло с приеманата храна, без ползване на суплементи – витаминоминерални комплекси, при спазване на препоръките за юноши за здравословно хранене. Хранителни вещества, необходими за растежа, са приоритетно: оптимален прием на протеини; минерални вещества: калций, желязо, цинк, магнезий; витамини: витамин С, витамини от група В, витамин А и др., като те взаимно се подпомагат. Например, витамин С от плодовете и зеленчуците подпомага усвояването на калция от млякото, както и на желязото от бобовите храни и месото. Основни принципи на здравословното хранене са: 1) разнообразното хранене е ключова препоръка за оптимален растеж; 2) ежедневно приемане на хранителни продукти от петте основни групи храни: оптимален прием на хляб, тестени и пълнозърнести храни (пълнозърнести хлябове, мюсли, десертни блокчета с мюсли и плодове); плодове и зеленчуци; мляко прясно и кисело две порции и млечни продукти; бобови, месо, риба, яйца; умерен прием на храни от петата група храни: мазнини като добавени в храната олио, зехтин, както и масло, маргарин и в нетлъсти меса и сладкарски изделия; 3) умерен прием на сол с храната, да не се соли допълнително храната; 4) оптимален прием на течности: 1,5 литра (5-8 чаши), като усилената физическа дейност увеличава нуждите на 2-2,5 литра; 5) спазване на здравословен хранителен режим: хранене в определени часове като сутрешна закуска, две основни хранения (обяд и вечеря) и подкрепителна закуска. Много важен е изборът на подкрепителната закуска! 6) поддържане на оптимално тегло и физическо развитие, за да сте бодри, работоспособни, и жизнерадостни; 7) участие в домакинската работа и пазаруване: познаването и Вашето участие в избора на разнообразни, но не много скъпи храни, само ще помогне за Вашето здраве; постепенното изграждане на умение да се приготви вкусно и питателно ястие ще помогне за Вашето активно участие и принос както в семейството, така и на празници на приятелите. Кулинарното умение с основание вече се приема за изкуство, създадено от и за хората; 8) правилно съхранение на хранителните продукти (в хладилник и/или в помещение или на терасата без директно огряване); Млякото е истински природен дар и незаменима храна за укрепване на здравето на хората от всички възрасти. Юношеството е важен период за растежа и оптималното физическо развитие, помагащи по-късно в трудова възраст за оптимални работоспособност и здраве. Според препоръките за здравословно хранене млякото, прясно и кисело, трябва да присъства ежедневно на нашата трапеза. Особено важно е млякото като храна за юношите, когато се натрупва калций в организма и се укрепва здравината на костите, държащи и даващи опора на мускулите за извършване на всички видове физическа дейност. Млякото е незаменим източник на лесно усвоими протеини, калций, витамини от група В. Установено е, че млякото е основен източник на витамин В2 в храненето на нашето население. Киселото мляко е традиционна храна за българите и главен доставчик на млечнокисели бактерии, с важно значение за оптималните функции на стомашно-чревния тракт, включително усвояване на всички хранителни вещества, за имунобиологичната защита на организма, за профилактика на редица заболявания, спомага за дълголетие. През юношеството се препоръчва ежедневно две порции мляко (общо 500 мг), както и прием на млечни продукти. Може ли да се приема по-голямо количество мляко, без да се увреди здравето? В специалната научна литература се изтъква, че не съществува най-голямо количество прием с храната на калций, който би бил вреден за здравето при спазване на здравословно хранене. Не е така с калция, приеман като добавка, тъй като се произвеждат продукти с различно количество калций за нуждите на диетичното хранене. Ето защо приемът на суплементиран калций трябва да се консултира със специалист лекар и диетолог. За здрави хора, дневните нужди от калций се препоръчва да се набавят с храната, защото всеки хранителен продукт е уникален по своето съдържание на комплекс от хранителни вещества, консистенция, вкус, количество вода и органични течни съставки, оказващи благоприятно влияние за общото здраве. Можем да приемем, че дневен прием на един до един и половина литра прясно мляко и кисело мляко, като натурално и като напитка айран, като предпочитана храна, не са нездравословни при спазване на принципите на здравословно хранене. По-големи от тези количества биха натоварили стомашно-чревния тракт като обем храна, биха нарушили баланса за прием на мазнини. От друга страна съществува риск дневният прием на другите храни и групи храни да бъде намален за сметка на по-големи количества мляко, да се стигне до модел на по-еднообразно хранене и поява на хранителни дефицити (витамин С, желязо).

 
Задайте вашия въпрос към екипа на Диети
Вашият email:
Относно:
Въпрос:
Сподели този материал

бутони за споделяне


Рецепти

Лятна салата с пиле
Брой калории в една порция: 250
Продължава...
 
Супа от тиквички

Калории за една порция 300 гр. - 83. Протеини 4,5 гр., мазнини 4 гр., въглехидрати 7гр.

Продължава...
 
Зелева салата по баварски
Брой калории в една порция: 207
Продължава...
 

Анкета

Каква вода пиете?