Начало  Новини Бобовите храни и ядките - незаменими доставчици на белтък в храненето на вегетарианците
|
|
|
Бобовите храни и ядките - незаменими доставчици на белтък в храненето на вегетарианците |
|
|
|
|
|
Ако сте вегетарианци, нужното количество белтък ще набавите от бобовите храни (боб, леща, грах, соя); от зърнените продукти (хляб, варено жито, овесени ядки, макаронени изделия), ядките (орехи, бадеми, фъстъци, лешници) и семена (тиквени, слънчогледови). Добре е да ги комбинирате, тогава белтъкът ще бъде пълноценен. Тези растителни продукти съдържат и нужните за поддържане на имунитета витамин В6, цинк и желязо (зърнените храни, при условие че са пълнозърнести). Бобовите храни освен това са богати на сапонини - вещества, които “мобилизират” имунната система. Ядките са богати и на витамин Е, съдържат селен и флавоноиди.
|
|
Сподели този материал |
|
|
|
