Facebook профил

Абонамент за бюлетин




Публикувани броеве

Новини по RSS


Начало arrow Бюлетин
Съществува ли връзка между тютюнопушенето и телесното тегло?

Множество епидемиологични изследвания доказват, че при еднакъв пол и възраст, пушачите са с по-ниски килограми от непушачите, т.е. жена между 30 и 40 години, която пуши, тежи с 2,8 кг. по-малко от въздържателка. При прекратяване на тютюнопушенето средното напълняване е с 3,8 кг. при жените и с 2,8 кг. при мъжете.

още
Плодова салата

Необходими продукти:
(съдържа големи количества витамин С, често недостигащ при пушачите):
За 4 порции:
- 100 г малини
- 100 г френско грозде
- 200 г пъпеш
- 2 праскови
- 2 стръка прясна мента
- сок от 1 зелен лимон
- 4 с.л. подсладител (или 8 таблетки)

Съществува ли връзка между тютюнопушенето и телесното тегло?

Множество епидемиологични изследвания доказват, че при еднакъв пол и възраст, пушачите са с по-ниски килограми от непушачите, т.е. жена между 30 и 40 години, която пуши, тежи с 2,8 кг. по-малко от въздържателка.
При прекратяване на тютюнопушенето средното напълняване е с 3,8 кг. при жените и с 2,8 кг. при мъжете.
Разбира се има индивидуални вариации – близо 1/3 от хората не качват когато оставят цигарите, а 10% от мъжете и 14% от жените качват повече от 13 кг. Фактът, че се напълнява след спиране на тютюнопушенето се обяснява с няколко известни факта:

- всяка цигара "изгаря" около 10 калории, т.е. ако човек пуши 20 цигари на ден намалява дневния си енергиен прием с 200 калории

- от своя страна, никотинът дезактивира секрецията на инсулин и предизвиква хипергликемия, а по този начин премахва чувството на глад.

Известно е, че пушачът има притъпено обоняние и вкус, той яде в по-малки количества, но затова пък има предпочитания предимно към силно сладки, солени и мазни храни. Тъй като плодовете и зеленчуците са с по-деликатни аромати и вкус, те биват избягвани от пушачите.
Какво става в организма когато човек се отказва от цигарите? - липсата на никотин предизвиква хипогликемия, т. е. глад. Спира "изгарянето" на калории, вкусът се възвръща, но човек не изгубва навика да яде предимно сладко, солено и мазно.
Психологическият дискомфорт от липсата на никотин също се компенсира с ядене. Бившият пушач се оказва в един омагьосан кръг - "пуши ми се, чувствам се неприятно, ям, пълнея - чувствам се неприятно, пуши ми се …" Всички горепосочени факти карат много млади, а и не толкова млади хора да започнат да пушат отново, но това е едно много грешно "разрешение" на проблема.
Знае се, че всеки втори пушач, който е започнал цигарите на тийнейджърска възраст, ще умре заради тях преди 69 години.

Истинското разрешение на проблема с тютюнопушенето е възприемането на една добра обща стратегия, която включва:

- медицинска помощ за прилагането на изпитани методи на прогресивна дезинтоксикация

- контрол на теглото под съветите на диетолог

- психологическа асистенция в случай на нужда

Ако скоро сте спрели да пушите и имате тенденция към напълняване, или искате да спрете цигарите, но се страхувате от натрупването на допълнителни килограми, следвайте следните лесни съвети:

1. Избягвайте да ядете между основните хранения (закуска, обяд, вечеря).
2. Заместете захарта с подсладител.
3. Не пийте сладки газирани напитки, бира или натурални сокове на мястото на кафето (консумацията на кафе често е избягвана от хората, отказващи се от пушенето), а по-скоро напитки с подсладители или натурална газирана вода.
4. Яжте един средно голям плод, когато много ви се допуши, но не консумирайте повече от 3 плода дневно.
5. На обяд и вечеря приемайте големи порции салата или готвени зеленчуци с много малко мазнина.
6. Намалете до минимум сосовете, солта и алкохола.
7. Заместете цигарата с удоволствие от движението: разходка, каране на колело, спорт в зала, малко работа в градината… Удоволствието от засилената физическа активност не идва моментално, но пък е по-силно от никотиновото. Упорствайте всеки ден, докато не го почувствате.

Ако смятате, че не можете да се справите сами, консултирайте се с психолог и диетолог тук.

Примерно меню при отказване от тютюнопушенето

  Плодова салата

Необходими продукти:
(съдържа големи количества витамин С, често недостигащ при пушачите):
За 4 порции
- 100 г малини
- 100 г френско грозде
- 200 г пъпеш
- 2 праскови
- 2 стръка прясна мента
- сок от 1 зелен лимон
- 4 с.л. подсладител (или 8 таблетки)


Начин на приготвяне:
Плодовете се охлаждат няколко часа в хладилник, след което пъпешът и прасковите се нарязват на малки кубчета. Всички плодове се смесват. Сокът от лимона и подсладителя се разбъркват до пълното разтваряне на подсладителя. Плодовете се поливат и се разпределят в 4 купички. Всяка купичка се украсява с 4-5 цели листа мента. Консумира се веднага.

  Примерно меню при отказване от тютюнопушенето

Закуска:
Кафе, чай или какао с подсладител
50 г козунак или 2 филийки намазани с масло и малко конфитюр
1 ч. ч. полуобезмаслено кисело мляко
100 мл натурален сок от портокал

Обяд:
Голяма салата от домати и краставици със сирене
100 г риба на скара с лимон (за мъже – 150 г)
Гарнитура от 150 г варен ориз натюр с 5 г мазнина (за мъже – 200 г гарнитура с 10 г мазнина)
1 голям резен диня
1 филийка хляб (за мъже – 2)

Следобедна закуска:
1 ч. ч. полуобезмаслено кисело мляко с малини и подсладител

Вечеря:
Таратор
50 г шунка със 100 г картофена салата подправена с 5 г. зехтин (за мъже - 200 салата с 10 г зехтин)
2 малки праскови
1 филийка хляб

Това меню съдържа около 1600 калории (2000 калории при количествата за мъже). Средните енергийни нужди на мъжете с умерена физическа активност са 2200 калории, а на жените 1800 калории. т.е., ако се храните по горепосочения начин, ще компенсирате допълнителните 200 калории на ден, дължащи се на спирането на цигарите и няма да напълнеете. Едновременно с това ще си набавяте всички необходими хранителни съставки, за да бъдете в добро здраве и да се чувствате във форма (разбира се, горепосоченото меню трябва да претърпява ежедневни вариации, то е само пример за структурата и състава на храненето за 1 ден).

   Любопитно...

Затлъстяването е на второ място след тютюнопушенето като причина за преждевременна смърт. Доказана е връзката между затлъстяването и ред заболявания: сърдечно-съдови, неинсулин зависим захарен диабет (тип 2), злокачествени заболявания (рак), респираторни (дихателни) проблеми, скелетно-мускулни болести, психосоциални проблеми.

 

Рецепти

Много вкусна есенна салатка от Ина
Продължава...
 
"Хляб" от моркови
Брой калории в една порция: 106
Продължава...
 
Табуле (ливанска салата)
Брой калории на една порция: 210
Продължава...
 

Анкета

Каква вода пиете?